红豆馅月饼
再过几天就是中秋节了，中秋节的主角——月饼。对于年青一代的人，如今已不仅仅是一种食品，而是一种“娱乐”，做月饼不是在于吃，而是享受做的过程！
红豆馅月饼的做法
步骤1
红豆放冰箱浸泡一天。
步骤2
放高压锅蒸熟。
步骤3
倒入100克白糖捣成泥。
步骤4
每个馅料分别20克，搓成丸子^_^
步骤5
白糖倒锅中开小火化开。
步骤6
等糖化成浆后，要一点一点的加入110克的水，切勿着急
步骤7
糖水化好后，倒入220克的玉米油煮沸后关火。等油温冷却后上下搅拌，直到油和糖浆融在一起。
步骤8
搅拌花的时间比较长，要有耐心！
步骤9
糖浆冷却后倒到面粉中，搅拌均匀。
步骤10
把柔好的面团分成25克一个的饼皮。
步骤11
面团包上红豆馅，用50克月饼磨具按压……成型( ^ω^ )
步骤12
月饼定型好，烤箱架上铺一层吸油纸摆放好。
步骤13
记得调好模式是“上层”不要调成“上下”那样容易把月饼烤变形^_^ 烤箱预热170度烤6分钟，拿出来等月饼凉了翻一面再烤十分钟。
步骤14
月饼凉好，装上盒子，送亲朋好友，满满的都是爱！^_^