山楂酱
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。
山楂酱的做法
步骤1
山楂洗干净
步骤2
用钢笔帽??去核
步骤3
就成这样啦
步骤4
加山楂高度的1/3的水量，放进料理机一起搅拌成泥
步骤5
搅拌成泥
步骤6
倒入锅里小火熬开
步骤7
加入冰糖，最好多加点（山楂冰糖2：1）
步骤8
小火一个小时左右，熬好啦
步骤9
美貌，酸甜又可口啊
步骤10
来一勺，配吐司，做茶饮，随你山楂酱的烹饪技巧
少量加水，慢火熬