北海道吐司-面包机版
北海道吐司的做法
步骤1
准备原料。鸡蛋大小重量不等，蛋液加牛奶总重160克，先称蛋液重量再加牛奶。
步骤2
除酵母外其他材料放入面包机，启动和面程序和面10分钟，然后启动甜面包程序和面，机器自动添加酵母。
步骤3
大约一个半小时完成揉面和发酵过程。
步骤4
将面团分割成三份，揉圆静置15分钟
步骤5
整形
步骤6
放入吐司盒
步骤7
烤箱发酵
步骤8
发到八分满
步骤9
烤箱设定180度，35分钟
步骤10
出炉
步骤11
组织柔软，味道不错