5分钟面包--pizza

我应该说这是个失败发酵面团的烤熟后成功版，感谢我家老公的不挑食，他看见了还说样子不错，吃完了说还挺好吃，哇咔咔。 很明显的缺点有两个。第一，水和面的比例不太对，过稀了，因为是先量出了水，打算加面粉的时候发现不够，倒掉了部分水还是多了。第二，本来室温发2小时，结果发了2小时我觉得没怎么起来，就放在暖气旁边发了一宿，早上看有部分面都干在盖子上和盒子旁边了，毫无疑问是发过了。还好是做pizza，我把面团弄平了勉强糊弄过去，后来想弄面包完全不能整形。发过了略带酸味，还好pizza上的番茄酱味道更重，面团的酸味不那么明显，因为面团太湿软不好控制量弄大了，烤的时候就看见上面的芝士花掉从石板的旁边滴滴答答的留下来，唉。 后来我用剩下的面团弄了补救版，下次再发那个成品面包。如果严格按照小德姐姐翻译的《5分钟面包》比例和面的话一定不会失败，因为之前做的都是成功的╮(╯▽╰)╭ 最后，披萨草出炉后撒我也是看小德姐姐的博客学来的，很香不会焦。不过我撒的有点晚：香味还是有的，但样子差了点，以至于某些亲人看完成品认为是铺满芝士的烤馕。