蜜豆桂花王冠面包
蜜豆桂花王冠面包的做法
步骤1
高粉３００ｇ、老面团７０ｇ、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
步骤2
按扁排气滚圆放置15分钟；再擀成椭圆形，在1/2位置铺满蜜红豆和桂花；
步骤3
对折面团，压实封口；
步骤4
上下对折；
步骤5
再中间对折，擀平，切成4条；
步骤6
翻卷一下，排入圆形面包模具；
步骤7
体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙30~35分钟；（哈哈，误写成1900度了）
步骤8
时间到，出炉放凉。蜜豆桂花王冠面包的烹饪技巧
豆中所富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，可以补血、利尿、消肿。另外红豆的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红豆还可以补血，多吃红豆就可以收到气色红润的功效。