5分钟面包--圆面包（补救版）

虽然是补救版面团，但是这次做出了会唱歌的面包，之前严格按照配方做的面包出炉后都静静的，头一次听见面包在噼噼啪啪的响，之后还能看见表面有裂纹，真是有意思。

圆面包的用料

pizza剩下的面团 200

面粉 150

步骤1

上次pizza剩下的面团大约还有200g，面团看着有点出水，又加了大约150g面粉进去搅匀，室温放置一小时，回来看没什么变化，进冰箱过夜。

步骤2

早上拿起来发现面团在冰箱里发了不少，从容器的一半发到了2/3的位置，取出来整形，又放回容器里2发，再隔夜。

步骤3

石板预热230度20分钟，面团割包，把面团移到石板上烤20分钟。出炉，凉后切片。

这个面团烤面包的时候离和好面已经将近1星期，加了面粉补救，但是2发后拿出来面团还是有点出水的感觉，也可能因此发的不是太高。

随便看

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