豆沙花形排包
豆沙花形排包的做法
步骤1
后油法揉至可拉开薄薄的薄膜。步骤2
放温暖处发酵至两倍大。步骤3
取出面团按压排气，平均分割成12份，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。步骤4
取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅。捏紧收口。步骤5
把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形。步骤6
从上至下划几条口子。然后略拉长旋转成花形，捏紧，排入烤模内。步骤7
再次发酵至2倍大，刷蛋液。烤箱预热。175度25分钟即可！
| 诗文 | 豆沙花形排包 |
| 释义 |
豆沙花形排包豆沙花形排包的做法步骤1 后油法揉至可拉开薄薄的薄膜。步骤2 放温暖处发酵至两倍大。步骤3 取出面团按压排气，平均分割成12份，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。步骤4 取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅。捏紧收口。步骤5 把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形。步骤6 从上至下划几条口子。然后略拉长旋转成花形，捏紧，排入烤模内。步骤7 再次发酵至2倍大，刷蛋液。烤箱预热。175度25分钟即可！豆沙花形排包的烹饪技巧 |
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