诗文 | 蜜汁叉烧 |
释义 |
蜜汁叉烧蜜汁叉烧的做法![]() 步骤1 做叉烧一定要用梅花肉,肥瘦相间的,烤后很嫩!![]() 步骤2 肉洗净,加入料酒,葱姜,叉烧酱,蜂蜜用手揉捏使其入味。放冰箱冷藏,2小时候取出葱姜。继续揉捏几下,然后冷藏腌制20小时左右.![]() 步骤3 把腌好的叉烧放在烤架上,晾干20分钟,同时预热烤箱180度。步骤4 烤盘上铺锡纸,放在烤架下面,接滴下的油。第一次烤20分钟,取出刷一层叉烧酱,一层蜂蜜,继续烤15分钟左右即可。![]() 步骤5 稍凉后切片装盘,喜欢甜的可以再刷一层蜂蜜。蜜汁叉烧的烹饪技巧 |
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