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诗文 蜜汁叉烧
释义

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的用料

梅花肉 500g 叉烧酱 3大勺
料酒 5ml 葱 3根
姜 2片 蜂蜜 30ml

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

做叉烧一定要用梅花肉,肥瘦相间的,烤后很嫩!
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

肉洗净,加入料酒,葱姜,叉烧酱,蜂蜜用手揉捏使其入味。放冰箱冷藏,2小时候取出葱姜。继续揉捏几下,然后冷藏腌制20小时左右.
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

把腌好的叉烧放在烤架上,晾干20分钟,同时预热烤箱180度。

步骤4

烤盘上铺锡纸,放在烤架下面,接滴下的油。第一次烤20分钟,取出刷一层叉烧酱,一层蜂蜜,继续烤15分钟左右即可。
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

稍凉后切片装盘,喜欢甜的可以再刷一层蜂蜜。

蜜汁叉烧的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:01:46