烤箱做酸奶
烤箱做酸奶比酸奶机做要简单多了
酸奶的做法
步骤1
我用的菌粉
步骤2
一小袋1g，做1L酸奶，我每次做500L酸奶，就是盒装奶两盒，用半包菌粉
步骤3
取干净的无油无水碗和勺子，将牛奶和菌粉加进去，也可加适量砂糖，搅到均匀，如果加砂糖，可以将牛奶温热，将砂糖搅融化了稍冷却再加菌粉。我做酸奶是为了做酸奶蛋糕，就没有放糖，做出来的酸奶蛋糕更像轻乳酪蛋糕
步骤4
用保鲜膜将碗封住，放烤箱中层
步骤5
不用预热，将温度关掉，扭发酵功能，时间长通
步骤6
我是晚上睡前做的，早上起来刚好差不多8个小时
步骤7
很不错吧，比买的还浓郁
步骤8
用到剩一点做种，再加牛奶发酵，就这样生生不息的繁衍下去吧～