栗子炖鸡汤一一冬季暖身
鸡肉与栗子搭配最入菜，鸡肉蛋白质较高，容易被人体吸收，栗子有养胃健脾，补肾强筋功效，二者相配大大拉升了营养功效，鸡肉的鲜美和粟子粉甜更是相得益彰，再加上有香菇提鲜，味道更美。天冷了，每天早上给上高三的孩子喝碗热乎乎的鸡汤，补身去寒暖身。
栗子炖鸡汤一一冬季暖身的做法
步骤1
准备好鸡翅根，栗子，香菇，作料等
步骤2
把栗子煮15分钟剥好
步骤3
把鸡肉用开水氽一下
步骤4
氽好鸡肉捞出备用
步骤5
把香菇切段备用
步骤6
锅中放入适量的水，快烧开时，放入鸡肉，栗子，香菇，作料一起炖
步骤7
炖20分钟，鸡肉快熟时，加入适量盐
步骤8
再小火慢炖20分钟出锅，出锅前加点味精调味
步骤9
盛碗，放入香菜调味。栗子炖鸡汤一一冬季暖身的烹饪技巧
1.鸡肉用水氽一下去腥味2.在生栗子壳上打十字花刀，焯煮后比较容易去壳。