诗文 | 阿胶糕做法 |
释义 |
阿胶糕做法阿胶糕做法的做法![]() 步骤1 首先先把阿胶块砸成小碎块,也可直接买阿胶粉放到容器里,放上黄酒和冰糖一起泡,直到泡化为止,时间较长哦,要耐心步骤2 把核桃仁和黑芝麻分别放炒锅里炒熟(干炒)也可买熟的,枣去核,枸杞洗净晾干备用,塑料盒子呢涂上一层食用油,备用步骤3 把泡好的阿胶上锅熬,一定要熬粘稠,熬好后将辅料一同放入锅中迅速搅拌均匀,倒入涂满油的塑料盒子里,没有塑料盒子的话,别的材质的盒子内放一层保鲜膜涂上油也是可以的,然后放入冰箱冷藏三小时,切块即可,大功告成![]() 步骤4 成品阿胶糕做法的烹饪技巧阿胶如果化的慢可以上锅蒸,注意一定要盖好盖子不要进水 |
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