诗文 | 家常炖鲤鱼 |
释义 |
家常炖鲤鱼特别喜欢吃鲤鱼,以前看妈妈做,特别好吃!妈妈不在身边,我自己琢磨着做!嘿嘿! 家常炖鲤鱼的做法步骤1 鲤鱼洗净,去鳃,内脏,麟,鱼鳍!步骤2 把鲤鱼切段,也可以整条炖,为了入味可以在鱼身上斜切几刀,因为我腌的时间长,就不在鱼身上切刀了!步骤3 葱蒜切末,姜切条!然后分成两份,一份腌的时候用,一份炖的时候用!还有辣椒切段,我忘记拍照了!步骤4 依次放入葱姜蒜辣椒,料酒,胡椒粉,十三香,盐,香菜,腌制最少20分钟!步骤5 热锅冷油,待油热放入葱姜蒜辣椒爆出香味,放入适量能将鱼没过的水,放入一小袋随乡辣酱!放入鱼步骤6 出锅了,鱼放于盘中,点上几根香菜,将锅中剩余汤浇于其上!哈哈。香喷喷的吃吧!家常炖鲤鱼的烹饪技巧 |
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