凉拌西兰花
夏天最适合吃凉拌菜 西兰花营养丰富 可以防癌 根部纤维素丰富 这道菜可以说技术含量为0 简单又好吃
凉拌西兰花的做法
步骤1
西兰花用水浸泡20分钟步骤2
加水焯至断生 大概四五分钟
步骤3
大蒜和姜切碎 将原料中除西兰花以外的所有调味料放入一个碗里
步骤4
搅拌均匀
步骤5
浇在西兰花上
步骤6
好了 很简单吧凉拌西兰花的烹饪技巧
西兰花根部纤维丰富 不要扔掉 可以把根部的外皮切掉 吃芯。捞汁是直接买的 如果没有也可以用酱油 醋 盐等自己调制。西兰花比较容易有农药残留 焯水之前一定要用水浸泡20分钟。