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诗文 木耳菜鸡蛋汤
释义

木耳菜鸡蛋汤

木耳菜鸡蛋汤的用料

自种木耳菜 适量 鸡蛋 适量
盐 适量 鸡精 适量

木耳菜鸡蛋汤的做法

步骤1

木耳菜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

把种植的木耳菜剪下部分绿叶,冲洗后切小片;鸡蛋打成蛋液;炒锅烧热后放入少许油烧热,下木耳菜煸炒至略软
木耳菜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

倒入汤锅;加清水烧开,倒入鸡蛋液搅和几下;加适量盐和鸡精调味即可。

木耳菜鸡蛋汤的烹饪技巧

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。

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更新时间:2024/12/26 2:54:16