咖喱鸡翅

咖喱鸡翅的用料

步骤1

鸡翅改刀

步骤2

焯水备用

步骤3

洋葱一半切块，一半切碎，蒜切碎，胡萝卜、土豆切块待用，香菜切碎

步骤4

锅内放油

步骤5

下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒，炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香，下入咖喱粉炒香

步骤6

把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块，翻炒均匀

步骤7

放入热水和牛奶，没过鸡翅即可

步骤8

鸡翅炖制5成熟时，将土豆和胡萝卜块，香菜碎，一同下入锅内炖煮，放入少许糖，盐，鸡精进行调味。

步骤9

当锅内的汤汁焖煮至1/3时，土豆软烂，即可出锅装盘。

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