青豆虾仁
青豆虾仁的做法
步骤1
蛋清打匀。虾剥去壳，去头。
步骤1
用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。步骤2
锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。
| 诗文 | 青豆虾仁 |
| 释义 |
青豆虾仁青豆虾仁的做法
步骤1 蛋清打匀。虾剥去壳，去头。
步骤1 用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。步骤2 锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。青豆虾仁的烹饪技巧 |
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