番茄排骨汤
番茄排骨汤的做法
步骤1
排骨斩件洗净汆水待用，番茄、玉米切小块待用
步骤2
锅烧热，放少了油，倒入排骨翻炒至有点焦黄后，倒入番茄继续翻炒，待锅里的“滋滋”声变小后，加入大量清水
步骤3
然后放入玉米。锅里的汤烧开后，转到汤锅煲1.5-2小时关火，最后加入适量盐即可番茄排骨汤的烹饪技巧
1.煲猪骨肉类的汤时，骨肉类在汆水后过一下油锅，能够很好的去除肉骚味，令汤更鲜美，不喜欢吃汤渣的我都吃了好多排骨哦~香啊！ 2.盐要在关火之后再放，过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦