清炒老南瓜
其实青菜和蔬菜是最难做的，但是当季的蔬菜新鲜难求，还是应该多吃。
清炒老南瓜的做法
步骤1
老南瓜去仔切片
步骤2
红辣椒切小圈，葱蒜切末
步骤3
起锅热油，依次放入葱蒜末和辣椒爆香
步骤4
待到辣椒稍微变熟，下入南瓜片翻炒
步骤5
大火煸炒几分钟，南瓜稍微有点熟就加入适量白糖
步骤6
最后翻炒至南瓜基本软熟变色，调入适量盐和鸡精，即可出锅清炒老南瓜的烹饪技巧
要选那种面面的老南瓜，吃起来才香甜。