大理石磅蛋糕
大理石磅蛋糕的做法
步骤1
原味面糊制作 黄油加糖搅拌均匀后用打蛋器打发
步骤2
加入鸡蛋 继续搅打直至完全融合
步骤3
筛入粉类翻拌均匀 备用
步骤4
同样方法制作巧克力面糊 （黑巧克力隔水融化后加入黄油鸡蛋液体中搅拌均匀后筛入粉类）
步骤5
将制作好的面糊倒在一起稍加搅拌
步骤6
倒入模具中 上下火170°50分钟 （烤至10分的时候在表面用刀划一道 大约20分钟时上面加盖锡纸以免过度上色）
步骤7
成品
步骤8
切面图大理石磅蛋糕的烹饪技巧
此配方来自糖小饼 原配方中是一比一比一的比例 但本人不爱太甜的食品 所以糖各自减少10g 喜欢甜食的亲们可按原比例制作