酸辣粉
这道菜还是我在今年暑假做的 那天特别想吃酸辣粉 但是天又太热 不想出门 便自己在家做了起来 没想到味道相当赞赞赞 至今还回味 只是自己的肠胃不是很好 辣的也不敢多吃 昨天上传的菜谱好多人评论 收藏 让我觉得很感动 很有成就感(☆_☆) 所以拿出来分享 这是我当时传在我空间的照片 其实还有很多菜没有分享出来 因为当时做的时候没有拍过程 只有一个成品图 下次做我会拍下过程 和大家一起分享学习Y(^_^)Y 美食 不仅要对得起自己的胃 也要对得起自己的眼睛(^_^)
酸辣粉的做法
步骤1
大蒜 生姜 红辣椒 瘦肉切成末 花生切成花生碎 榨菜切成丁 腌包心菜切成小条
步骤2
粉丝开水浸泡15分钟 变软 过凉
步骤3
1.锅内放入橄榄油；2.放入蒜末 姜末 红辣椒末进行煸炒；3.将榨菜丁 肉末 腌包心菜条放入锅内一边继续煸炒；4.炒熟 成熟 （将蒜末 姜末 红辣椒末留锅内）；5.锅内放入桐乡辣酱；6.倒入少许生抽 适量醋 开水煮沸；7.倒入浸软的粉丝 煮沸 再倒入榨菜丁等 煮沸；8.盛出装盘 撒上花生碎 绿番茄装饰
步骤4
美美出炉 尽情享用（≧?≦） 美食 不仅要对得起自己的胃 也要对得起自己的眼睛Y(^_^)Y