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诗文 自己熬猪油
释义

自己熬猪油

为了做酥皮月饼熬的猪油~

自制猪油的用料

猪肥肉 开水

自制猪油的做法

自己熬猪油的做法图解1

步骤1

肥肉切成厚片放入锅中,倒入半没过肥肉的开水,一定不要加太多水。
自己熬猪油的做法图解2

步骤2

开中火煮,中间不用翻动,几分钟之后水就完全蒸发了。
自己熬猪油的做法图解3

步骤3

水蒸发干后就调成小火,慢慢熬煮,熬住一会儿猪肉就开始出油了,当油出的比较多的时候可以舀出一部分。
自己熬猪油的做法图解4

步骤4

一直熬到锅里的油渣都变得金黄酥脆就可以关火了。
自己熬猪油的做法图解5

步骤5

把先后舀出的油都放到一个容器里。
自己熬猪油的做法图解6

步骤6

完全放凉之后猪油就会凝固,然后就可以用了~

自制猪油的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:46:13