卷煎饼—孜然炒牛肉
哈哈！没课回家！结果家里冰箱给坏了！内冰箱是91年买的！是的！没错！91年！于是我妈就各种扯出来各种东西各种炒！卷煎饼要的菜最多，所以我愉快的吃到了煎饼！哈哈哈哈哈！冰箱大人安息。。
卷煎饼—孜然炒牛肉的做法
步骤1
葱、姜切好～喜欢蒜和辣子的也可以可以放哦！
步骤2
辣子切丝。牛肉切丝放葱、姜，加入酱油上色，加入少量淀粉（可以防止炒老）
步骤3
加油量多一些，先将肉倒入，炒至7分熟时盛出
步骤4
用炒牛肉的油，下入青椒，爆炒！一定要爆炒！看到青椒的皮和肉分离
步骤5
放入牛肉翻几下，关火不急着出锅，用余热再热一下～
步骤6
出锅啦！！！
步骤7
昏暗的灯光下卷个煎饼Σ(￣。￣)卷煎饼—孜然炒牛肉的烹饪技巧
主要就是不要把牛肉炒老了，所以要注意下锅顺序～然后孜然是有一点点咸味的。。因为我个人比较重口所以喜欢放多多的。。然后几乎可以不要放盐！哈哈