诗文 | 萝卜山药筒骨汤 |
释义 |
萝卜山药筒骨汤我买不起人参,有句话叫秋吃萝卜胜人参, 萝卜山药筒骨汤的做法步骤1 筒骨斩块洗净(我是在买那里叫他帮我斩好的),冷水下锅煮开去浮捞出冷水洗净放干净的锅中放水,滴两滴醋,姜片大火熬开改小火熬到汤变色步骤2 白萝卜洗净切滚刀块,山药去皮洗净切块放进熬到渐变乳白色的筒骨汤里改中火煮熟,最后撒上葱花即可萝卜山药筒骨汤的烹饪技巧筒骨下锅时加水要一次性加够,中途加水一定要加开水,不然熬出来的汤就没那么好了,加了醋不会让它的营养流失 |
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