秘制香辣蟹
香辣蟹的做法
步骤1
梭子蟹斩块放入淀粉
步骤2
放入油锅大火炸3分钟左右
步骤3
大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄，炸出香味
步骤4
小火放入麻辣香锅火锅底料，洋葱丝，料酒，生抽，盐，糖慢慢炒至红油出来，香味出来，调味稍咸一点，因为后面还要放配料和蟹
步骤5
放入年糕，莴笋，洋葱块翻炒至入味软熟，再放入蟹块翻炒片刻
步骤6
盛出，再用蟹壳装饰，放香菜装饰