香葱手撕面包

最近跟着帅帅小厨学习了很多种面包的做发，一直都没有交作业，今天就算交作业吧！

香葱手撕面包的用料

步骤1

除玉米油之外的材料放入厨师机搅匀，面团光滑，加入玉米油继续搅

步骤2

直到完全扩展阶段，能拉出膜

步骤3

整形，放入盆中，盖保鲜膜，室温发酵，秋天这个季节室温发酵最好了

步骤4

发酵好的面团，用手指戳不反弹为止，就发酵好啦

步骤5

面团倒在案板上，排气，擀成四方形盖保鲜膜松弛15分钟，挤上沙拉酱，撒葱花，火腿丁，肉松

步骤6

用刀切条，摞起来，继续切成如图的样子

步骤7

放入模具中，放入烤箱，二次发酵至两倍大

步骤8

二发好后，放入预热好的烤箱，上火150度，下火烤箱180度烤中层，25到30分钟

步骤9

出炉啦

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