诗文 | 宝宝辅食之鲜味馄饨 |
释义 |
宝宝辅食之鲜味馄饨熊孩子这个阶段不好好吃菜,我只有把给她做各种馅料的东西吃,各种搭配下来后发现这个搭配最棒,特来分享。 鲜味馄饨的做法步骤1 准备好原材料:肉馅、虾、藕、海带、虾米皮、馄饨皮。步骤2 藕和木耳分别用水焯一下过凉备用。步骤3 虾去皮与藕、木耳、豆瓣酱一起搅碎,最好搅的粗些,有些颗粒感那种。步骤4 搅好的馅料与肉馅搅匀,加少许香油和糖即可。步骤5 开包吧,我用的是买的馄饨皮,包的时候一定在两边抹少许水,这样不容易开,包的非常大馅。步骤6 海带切碎与虾皮一起烧开煮吧,最后大人吃的时候可以在汤里放些醋和盐。鲜味馄饨的烹饪技巧可以不放木耳,虾和藕用手切大人吃口感相当棒,用搅拌机也别打太久,有点颗粒感最香,这次我时间不够就用的搅拌机,有时间的亲们可以自己剁碎。我用的是韩国的海带煮的,觉得和咱们的洗菜有点像。如果是买的馄饨片,包的时候一定在两边抹水,这样更牢固不容易开。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。