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诗文 宝宝辅食之鲜味馄饨
释义

宝宝辅食之鲜味馄饨

熊孩子这个阶段不好好吃菜,我只有把给她做各种馅料的东西吃,各种搭配下来后发现这个搭配最棒,特来分享。

鲜味馄饨的用料

肉馅 150g 虾 150g
藕 1节 木耳 少许
虾米皮 少许 海带 少许
豆瓣酱 少许 糖 少许
香油 少许

鲜味馄饨的做法

宝宝辅食之鲜味馄饨的做法图解1

步骤1

准备好原材料:肉馅、虾、藕、海带、虾米皮、馄饨皮。
宝宝辅食之鲜味馄饨的做法图解2

步骤2

藕和木耳分别用水焯一下过凉备用。
宝宝辅食之鲜味馄饨的做法图解3

步骤3

虾去皮与藕、木耳、豆瓣酱一起搅碎,最好搅的粗些,有些颗粒感那种。
宝宝辅食之鲜味馄饨的做法图解4

步骤4

搅好的馅料与肉馅搅匀,加少许香油和糖即可。
宝宝辅食之鲜味馄饨的做法图解5

步骤5

开包吧,我用的是买的馄饨皮,包的时候一定在两边抹少许水,这样不容易开,包的非常大馅。
宝宝辅食之鲜味馄饨的做法图解6

步骤6

海带切碎与虾皮一起烧开煮吧,最后大人吃的时候可以在汤里放些醋和盐。

鲜味馄饨的烹饪技巧

可以不放木耳,虾和藕用手切大人吃口感相当棒,用搅拌机也别打太久,有点颗粒感最香,这次我时间不够就用的搅拌机,有时间的亲们可以自己剁碎。我用的是韩国的海带煮的,觉得和咱们的洗菜有点像。如果是买的馄饨片,包的时候一定在两边抹水,这样更牢固不容易开。

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更新时间:2024/11/22 13:29:18