蒜蓉蒸虾
今天拿月饼回娘家，刚好赶上伯母家捕虾。伯母给了点白对虾拿回来，做清蒸吃囖！鲜新的很鲜甜
蒜蓉蒸虾的做法
步骤1
白对虾去壳剩虾尾那节，从背部切开挑去虾线和虾头部位，洗净备用。
步骤2
粉丝用开水泡好摆在盘子上
步骤3
把处理好的虾摆在粉丝上
步骤4
把蒜头剁成蒜蓉，加少许盐和味精，盐千万别放多了。
步骤5
锅里放油下蒜蓉炒至微黄，喜欢焦一点的就炒至金黄。炒好起锅
步骤6
把炒好的蒜蓉铺在对虾上，我是冷水上锅蒸
步骤7
勾点芡，一勺油一点水少许酱油适量生粉
步骤8
等对虾稍微变色，摆上枸杞子淋上刚才勾的芡再蒸两分钟即可
步骤9
成品蒜蓉蒸虾的烹饪技巧
蒜蓉一定要炒过，炒过的蒜蓉可以去除呛辣味。