卤反鸭
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之
卤反鸭的做法
步骤1
准备好半只鸭子，孩子爸在洗鸭头！
步骤2
洗干净后开始放料酒、生抽、老抽、鸡粉、放一点点生粉，姜丝，蒜头，蚝油、腌制一个小时，放冰箱冷藏。
步骤3
腌制好的鸭子放跟大葱进去，倒入卤汁，不用太多，高压锅压49分钟，小孩吃要压烂点，看你个人喜欢。上气后开中火！
步骤4
压好的。
步骤5
开始切片。卤汁水别倒掉，可以用来汤面，好吃！
步骤6
成品。光线暗了，拍的没上面那些好看，请勿喷啊！