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诗文 大杏仁马蹄银耳羹
释义

大杏仁马蹄银耳羹

大杏仁马蹄银耳羹的用料

鸡脯肉 250G 火龙果 250G

大杏仁马蹄银耳羹的做法

步骤1

将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。

步骤2

削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑。

步骤3

待银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿,越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。

步骤4

锅中加入清水,放入干莲子,银耳碎,马蹄粒,美国大杏仁,大火煮开后,调成小火,半盖盖子,炖煮40分钟。

步骤5

将枸杞倒入,继续炖5分钟,调入冰糖,搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用,口味更好。

大杏仁马蹄银耳羹的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:58:08