香辣虾
香辣虾的做法
步骤1
虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。步骤2
锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。步骤3
留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。步骤4
放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。步骤5
调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐。
| 诗文 | 香辣虾 |
| 释义 |
香辣虾香辣虾的做法步骤1 虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。步骤2 锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。步骤3 留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。步骤4 放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。步骤5 调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐。香辣虾的烹饪技巧 |
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