奶酪鸡肉蘑菇派
奶酪鸡肉蘑菇派的做法
步骤1
低筋面粉混合过筛两遍，放在保鲜盒中，牛奶与蛋黄混合打匀备用。步骤2
将保鲜盒里的面粉中间挖个小坑，倒入牛奶蛋液、橄榄油。步骤3
将保鲜盒盖子盖紧，双手握住保鲜盖上下左右大力摇晃半分钟，使盖内材料充分混合成面团。用橡皮刮刀将盒内面团拢在一起，若角落处有未混合匀的白色面粉颗粒，用刮刀仔细拌匀。将面团略揉成团，放在冰箱里面冻半个小时。步骤4
锅内放少许橄榄油，加入鸡肉翻炒。步骤5
用锅内的油把蘑菇略炒一下，加入黑胡椒粉和盐炒至断生。步骤6
奶油奶酪用打蛋器打软，逐只加入鸡蛋打匀，再加入淡奶油拌匀。步骤7
将鸡肉和蘑菇料铺在派皮里，倒入芝士糊，表面撒上对切的樱桃番茄。步骤8
烤箱提前180度预热，烤30分钟至表面金黄色取出。