干锅麻辣鸡翅
干锅麻辣鸡翅的做法
步骤1
鸡翅中从中间宰断，切成两半。步骤2
将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。步骤3
烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。步骤4
放入洋葱丝炒软。步骤5
放入花椒和干辣椒炒出香味。步骤6
放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。步骤7
倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。步骤8
加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
| 诗文 | 干锅麻辣鸡翅 |
| 释义 |
干锅麻辣鸡翅干锅麻辣鸡翅的做法步骤1 鸡翅中从中间宰断，切成两半。步骤2 将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。步骤3 烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。步骤4 放入洋葱丝炒软。步骤5 放入花椒和干辣椒炒出香味。步骤6 放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。步骤7 倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。步骤8 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。干锅麻辣鸡翅的烹饪技巧 |
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