黑椒培根风琴土豆 烤箱菜
秋天这个季节是吃土豆的好时候，新鲜的土豆搭配口感绝佳的培根，舌尖上的极品美味呀！
黑椒培根风琴土豆的做法
步骤1
土豆洗净去皮，培根拿出自然解冻。
步骤2
土豆切出片，但是不要切断，下面放两根筷子是为了不让土豆断开。
步骤3
片的厚度大概是这个样子的。
步骤4
土豆放在水里，水里放上适当的盐腌制下土豆，如果直接往土豆上摸盐巴不容易掌握咸淡，而且还容易弄折土豆。腌制的时间要自己掌握，多盐就时间短，少盐要时间长。
步骤5
土豆腌制好之后一定要控干水分，然后把培根切成适当的大小夹入土豆片和片之间，动作一定要轻。我的培根大概是一条切成三块。
步骤6
刷上一点点油，然后撒上黑胡椒粉，孜然粉，椒盐，辣椒面。
步骤7
放入烤箱中层，上下火200℃30分钟。
步骤8
时间到拿出装盘，培根的上面有一点点烤焦属于正常现象。用厨房剪剪掉烤焦部分。要不然会音响口感。
步骤9
成品！开吃！每一片土豆搭配一片培根一起吃哦！黑椒培根风琴土豆的烹饪技巧
选择土豆的时候尽量选择椭圆形的，这样做出来的成品比较美观大方。 土豆泡水之后的操作起来比较容易，而且我个人认为土豆泡水之后油就可以少刷不少，这样吃起来也比较健康！ 再有烤完的成品一定要剪掉烤焦的部分。 吃的时候可以准备一个小刀子，这样就可以很容易的分开土豆了。