粗粮杂蔬包

喜欢咸面包的原因就是平时吃的甜面包太多了！来个咸的不带健康，并且口味上有不同的味觉。杂蔬按个人的喜好添加可以做出不同口味的面包来。我特别喜欢再添加粗粮。粗粮特多纤维特健康，并且口感上会特别有点嚼劲。

粗粮杂蔬包的用料

高粉 280g

玉米粉 10g

胚芽 10g

奶油 60

水 145g

酵母 3g

盐 2g

杂蔬(玉米洋葱和质量好的香肠) 138g

玉米油 15g

糖 20g

芝麻

粗粮杂蔬包的做法

步骤1

杂蔬切丁，也可以加红萝卜青豆之类的，

步骤2

放不粘锅，放一丁儿油煸炒

步骤3

除了油，其它材料和成不粘盘的面团，加入油和成完全扩展面团，倒入蔬菜丁稍混合好了

步骤4

因为加了蔬菜丁面粉有点粘手没关系，盖严保鲜纸放冷藏发酵一晚

步骤5

第二天早上取出，排气，分三份，醒发，捍成长形，两边对折收口向下，则会形成榄形

步骤6

烤箱内置热水

步骤7

上190下175，热风，25分钟

步骤8

出炉了

步骤9

放凉了一样超软

步骤10

喜欢淡咸甜的味道