诗文 | 果丹皮之恋 |
释义 |
果丹皮之恋老家自己种的山楂树,每年都会结出厚厚的山楂,大爷知道我爱吃,摘下后存入地窖一段时间,口感会不再如最初那般酸涩,而是沙沙的萦绕口舌间。今年做了一些果丹皮,无任何添加,成品有嚼头,比买的好吃多了,拿来一起分享。 果丹皮之恋的做法![]() 步骤1 山楂若干,洗净晾干![]() 步骤2 去核,去把,去杂质![]() 步骤3 干净的山楂颗粒,加入料理机打碎![]() 步骤4 打碎后根据个人口感加入冰糖,上火蒸透,平铺,尽量薄一些,有助于成型![]() 步骤5 天冷可晾干,用时较长,天暖可放入烤箱低温烘烤水分成型果丹皮之恋的烹饪技巧山楂去杂质过程比较慢,建议买专用工具 |
随便看 |
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