三鲜肉末蒸豆腐
三鲜肉末蒸豆腐的做法
步骤1
豆腐切块摆盘。
步骤2
榨菜洗净，过几遍水，切碎平铺于豆腐上。
步骤3
青红椒切碎备用。
步骤4
肉末加入料酒和淀粉，顺一个方向拌匀。
步骤5
锅里放少许油，倒入肉末迅速滑散，加入盐，蒸鱼豉油和十三香调味，再将青红椒放入炒匀。
步骤6
将炒好的肉末盛于榨菜上。热水锅里蒸20分钟。
步骤7
成品。