萝卜丝饼

话说明天就是二月二龙抬头。婆家这里有这天吃饼的习俗，具体说为什么要吃，这里的人们也都说不上来，反正就是这么传下来的。

萝卜丝饼的用料

步骤1

萝卜擦成丝，热水煮一下，捞出放入凉水中。

步骤2

葱切碎

步骤3

凉水泡过后，稍微挤一下水分，

步骤4

在有萝卜丝的盆里放入葱花和盐

步骤5

放入面粉，把干面粉和萝卜丝融合到一起

步骤6

这样就和好面了。

步骤7

忘拍照了，平底锅放油，抓起一块面团，双手压平放到锅里，再用铲子按压几下，尽量让饼薄厚均匀。

步骤8

饼好啦！酥酥软软的。旁边是蘸料，自己随意搭配。我用的蒜，捣烂加水，生抽，香油和醋。

放面粉的时候要一点一点放，不然放多了饼会比较硬。菜多面少，能团在一起就差不多了。

随便看

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