萝卜丝饼
话说明天就是二月二 龙抬头 。婆家这里有这天吃饼的习俗，具体说为什么要吃，这里的人们也都说不上来，反正就是这么传下来的。
萝卜丝饼的做法
步骤1
萝卜擦成丝，热水煮一下，捞出放入凉水中。
步骤2
葱切碎
步骤3
凉水泡过后，稍微挤一下水分，
步骤4
在有萝卜丝的盆里放入葱花和盐
步骤5
放入面粉，把干面粉和萝卜丝融合到一起
步骤6
这样就和好面了。步骤7
忘拍照了，平底锅放油，抓起一块面团，双手压平放到锅里，再用铲子按压几下，尽量让饼薄厚均匀。
步骤8
饼好啦！酥酥软软的。旁边是蘸料，自己随意搭配。我用的蒜，捣烂加水，生抽，香油和醋。萝卜丝饼的烹饪技巧
放面粉的时候要一点一点放，不然放多了饼会比较硬。 菜多面少，能团在一起就差不多了。