腐竹烧牛筋
腐竹烧牛筋的做法
步骤1
牛筋切成小块，用冷水泡散血水。
步骤2
将牛筋抄水，用高压锅加花椒，料酒，大料等压35分钟。
步骤3
锅中放油，将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
步骤4
加入酱油和料酒，入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒，加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟，加味精起锅。洒上点香菜就好了！