[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的正宗做法、鸡蛋(中号以上)、低粉、开水、色拉油、细砂糖、塔塔粉、淡奶油、新鲜草莓、抹茶粉、粉色色素怎么做-菜谱宝典

[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的用料

鸡蛋(中号以上) 4个

低粉８０克

开水６５克

色拉油５０克

细砂糖５０克

塔塔粉１克

淡奶油１００克

新鲜草莓适量

抹茶粉１克

粉色色素１滴

[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法

步骤1

制作蛋糕卷的步骤，请参考：粟子蛋糕卷只看步骤，配方请以本配方为准哈彩绘蛋糕卷的关键环节就在于描绘图案，下面详细介绍之: 这张图片是用于描图用的，当然，如果你能直接描绘，就不需要这个底图了，需要的朋友，可下载了，放大打印即可（约１２０％就可）

步骤2

特别强调：蛋糕糊制作好以后，请放冰箱冷藏，不然容易消泡提示：为让油纸比较服帖，请事先在烤盘上喷一点水，是喷雾水哦，然后后垫上花朵图案纸如果担心蛋糕卷烤好以后不容易取下油纸，还可以油纸上轻刷一层色拉油。　　

步骤3

　提示：蛋糕糊在加色素调的时候，请先用一点水把色素稀释了，不然不容易混合均匀为避免蛋糕糊消泡,以上描花朵的速度,请抓紧一些哦.最好能在五分钟内完成

步骤4

冷却待用

步骤5

提示：如果蛋糕卷烤的有点干了，可以在蛋糕表面覆盖上一张油纸，可让蛋糕卷更软和，便于卷裹！

步骤6

蛋糕卷好以后,放冰箱冷藏一小时左右定型,然后用一克抹茶粉,加一点点水调匀,用牙签或是细毛笔,把花朵的叶子描上就大功告成了!不知朋友们看懂了没有,如果有不明白之处, 欢迎留言咨询