Quiche

前两天一位法国朋友看到我心心念念想学法式家常烘焙，抡起袖子手把手教了这道父母辈比较喜欢的主食。不过在操作过程中自己手误在蔬菜翻炒中放了盐，导致烤出来后水分有点多。大家可以改良改良

乳蛋饼的用料

步骤1

将黄油半融化与面粉均匀揉合成这样

步骤2

倒入牛奶适量（根据面粉柔和度能将面粉揉成型就够了）然后将面团分成两部分平铺进模型

步骤3

将饼底戳满出气孔

步骤4

打入三个鸡蛋与200ml牛奶、200ml淡奶油混合。然后分别混入胡椒、肉豆蔻和盐。

步骤5

将炒好的蔬菜和肉平铺在中间

步骤6

均匀倒入鸡蛋混合液

步骤7

然后铺上芝士

步骤8

入烤箱上下180度一个小时

随便看

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