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诗文 湘黑鸭
释义

湘黑鸭

我一直爱吃甜辣的湘黑鸭,后来电视里说不卫生男朋友就不让我吃了,所以就自己琢磨着做了一次,一吃味道还真不错,朋友聚会的时候又做了一次效果也出其的好,就分享给大家了,毕竟不管什么食品都还是自己在家里做着吃来的健康卫生!

湘黑鸭的用料

鸡锁骨 500g 香叶 2g
八角 1个 姜 2片
可乐 250ml

湘黑鸭的做法

湘黑鸭的做法图解1

步骤1

忘记拍步骤图了,就是生的鸡锁骨焯水,热锅凉油放入白砂糖熬制糖色,然后倒入鸡锁骨翻炒上色,倒入老抽可乐,加入长白辣椒粉两勺(如果能吃辣可以多放几勺辣椒粉),加入香叶,八角,盐,味精,一直煮到汤汁粘稠,然后开始翻炒直至没有汤汁出锅就可以了!

湘黑鸭的烹饪技巧

酱锁骨的时候可以同时加入干豆腐,藕片,金针磨这些平时爱吃的东西一起酱!

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更新时间:2025/2/6 6:44:07