[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的正宗做法、面包粉、水、黄油、糖、可可粉、蛋、黄油、糖粉、奶粉、蛋怎么做-菜谱宝典

[东菱面包机试用]丑萌的可可面包

东菱的面包机试用报告三：因为有了面包机的和面功能，麻麻可以有大把心情给米多做造型面包，不过这个造型有点囧，丑了点呵。但可可面包味道真的不错呐！

可可面包的用料

面包粉 250克

水 120ＭＬ

黄油 25克

糖 40克

可可粉 12克

蛋 38克

黄油 60克

糖粉 50克

奶粉 60克

蛋 20克

可可面包的做法

步骤1

将主料中的所有食材放入面包机搅拌，两个和面程序后，成一个面团。

步骤2

取一小块，拉升撑开有薄膜。

步骤3

发酵60分钟。

步骤4

将面团取出后，放在案板上，按压去气泡。

步骤5

分割面85克每个的面团，我一共分了七个，静置15分钟。

步骤6

在前面的发酵过程中，将奶酥馅先做好，打发黄油，加入糖粉，鸡蛋和奶粉即可，可以先搓成小团放入冰箱中冷冻成型，方便包入。

步骤7

面团擀开后，包入奶酥馅。

步骤8

包成一个圆形，收口向下。

步骤9

将包好的坯子，放入温暖湿润处，再发酵1个小时。

步骤10

发好后，加上事先捏好的眼睛和鼻子，刷上蛋液。眼睛和鼻子是将前面剩下的奶酥馅加少许面粉，到可以捏成形的程度。

步骤11

烤箱预热172度，烤20-25分钟。

步骤12

烤完晾凉后，用软化的巧克力装在裱花袋里装饰上眼睛和嘴。