剁椒鱼头（烤箱版）
剁椒鱼头（烤箱版）的做法
步骤1
准备材料:鲢鱼头一个2斤多，格瓦斯.料酒.剁椒.葱姜.花生油.盐.黑胡椒粉
步骤2
把鲢鱼头洗净去掉两边黑色的膜，加入料酒.盐.姜片.葱花.黑胡椒粉腌制1-3个小时
步骤3
在烤盘中放上2张锡纸，铺上姜片.葱花.格瓦斯.料酒
步骤4
将腌制好的鲢鱼头，头朝上，加入剁椒和葱花
步骤5
将食材用锡纸包裹起来.150度上下火,烤制50分钟再170度烤制10分钟
步骤6
将烤制好鲢鱼头的打开，放入葱花和香菜段
步骤7
将花生油加热，倒入上面，要均匀，这道菜就完成了=。=