马兰头汤
马兰头汤的做法
步骤1
马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。把马兰头切成碎沫。
步骤2
热锅后放入橄榄油。放入马兰头稍微煸炒一下。拿出备用。
步骤3
锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒。接着加水。
步骤4
豆腐用刀划几下，这样倒出来的豆腐会很有形状。
步骤5
水开后，豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐。
步骤6
只要加盐就很鲜美，不用放鸡精。最后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了。撒上红椒丝是为了好看点。