菜莽
菜莽的做法
步骤1
将面和水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤2
分成六等份，擀成面饼。
步骤3
韭菜切碎拌上调和油，十三香，盐和虾皮，拌匀后摊在面饼上。
步骤4
鸡蛋打散，均匀的淋在韭菜上。
步骤5
从一边卷起，两头压紧，向中间推。
步骤6
水开后上蒸锅，大火蒸15分钟。出锅后可蘸醋。