自制芝士蛋糕(免烤 )

芝士蛋糕的用料

步骤1

消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）

步骤2

放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。

步骤3

奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。

步骤4

再加入牛奶、朗姆酒继续打

步骤5

鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打

步骤6

淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。

步骤7

打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。

步骤8

冻入冰箱后，两小时左右。

步骤9

用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。

随便看

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