虎皮青椒—孜香糖醋下饭版
虎皮青椒—孜香糖醋下饭版的做法
步骤1
肉椒洗净，去籽去筋。如果是青椒更要去干净，不然会很辣。蒜头切片
步骤2
调料～两勺生抽，半勺盐，两勺糖，两勺醋，因为我喜欢酸酸的～～再加一点清水。尝尝，可根据自己的口味再加甜或者酸～
步骤3
下锅大火煸炒辣椒！用锅边碾压！炒至两面金黄，软掉～我买的肉椒，所以怎么碾压都是肉肉的～青椒应该炒完扁扁的，这样会很入味
步骤4
这就是煸炒完的样子～～
步骤5
加蒜头炒香，如果一开始加的话要盛出放辣椒，不然等辣椒炒完了，蒜头都糊了
步骤6
加入之前调好的料，大火煮煮收汁就可以咯
步骤7
可以盛出后撒上孜然也可以放在调料里，或者收汁的时候直接撒入锅里～
步骤8
出锅咯～真的超级下饭，特别是配一碗白粥，估计能喝一锅～酸甜的辣椒加上孜然，特别香～～快试试吧！虎皮青椒—孜香糖醋下饭版的烹饪技巧
青椒更容易煸炒，薄薄的入味～但一定不能辣，不然就不太好吃。我买错了，买的是肉椒，厚厚的，肉肉的，但味道也不错哦