超级简单免油炸版糖醋排骨

以前最怕菜和肉带甜味了，这两年口味慢慢变了，及其喜爱各种酸甜口的菜，爱吃所以慢慢爱做。

糖醋排骨的用料

步骤1

排骨买时斩小段，洗菜机洗净晾干备用。

步骤2

锅内油烧热转小火放入大蒜片、生姜片，及适量小花椒，炒香。

步骤3

姜蒜爆出香味后由小火转中火放入排骨翻炒。

步骤4

排骨炒至微黄开始加调料，依次放入半勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、两勺陈醋、两勺白糖。

步骤5

调料放完后翻炒排骨，使其均匀上色，之后放入适量水，转大火。

步骤6

大火烧开后，转小火，盖上锅盖焖25分钟。

步骤7

25分钟之后开锅盖转大火收汁，期间需要一直翻炒防止粘锅。不用全部收完留一些汁边吃边蘸特别香。

步骤8

成品！

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