海绵蛋糕（芝麻版）细腻的口感
蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。
海绵蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋和白糖倒入容器中，用打蛋机打发
步骤2
直到打到你在上面画一个图案，不会立即消失即可
步骤3
打好后的样子
步骤4
加入低筋面粉
步骤5
搅拌搅拌！
步骤6
搅拌至无颗粒后，倒入黄油
步骤7
搅拌呀搅拌
步骤8
倒入容器中
步骤9
放入烤箱开烤
步骤10
蛋糕稍微有一些起皮后，拿出，撒入芝麻（可加可不加）
步骤11
成品！
步骤12
成品ing海绵蛋糕的烹饪技巧
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