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诗文 怀旧版*老蛋糕
释义

怀旧版*老蛋糕

哎!最近各种事都太忙了!(-_-)做款省时简单的蛋糕吧!(^O^)

老蛋糕的用料

普通面粉 96克 玉米淀粉 24克
鸡蛋 4个 食用油 30克
白砂糖 80克

老蛋糕的做法

怀旧版*老蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋低速打制起粗泡后加入白砂糖。高速打制膨胀不易滴落的状态。
怀旧版*老蛋糕的做法图解2

步骤2

加入食用油搅打均匀后 筛入普通面粉和玉米淀粉的混合物(先将此两种粉类混合过筛)翻拌均匀。
怀旧版*老蛋糕的做法图解3

步骤3

翻拌均匀后 静置一会儿。此时可在烤盘中铺好油纸。我用的八寸方模。将蛋糕糊从较高的高度缓缓倒入模具。适当轻叩出气泡。烤箱预热160度 上下火 中层30分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)

老蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:30:40